Sommerfeeling im Cocktailglas

Unsere Barempfehlungen für perfekte Summerdrinks

3 Cocktail-Specials für diesen Sommer

Die New York Bar im Hotel Winzer gehört zu den besten Hotelbars des Landes (Falstaff) und bietet höchstes Niveau in Sachen Cocktails und Barservice. Hier entstehen Drinks, die nicht nur den Gaumen verwöhnen, sondern auch echte Hingucker sind. Für den Sommer hat sich unsere Bar-Crew wieder ganz besondere Cocktails einfallen lassen, die das Urlaubsfeeling optisch und geschmacklich perfekt wiedergeben. Tropische Noten, florale Akzente und prickelnde Kreationen stehen dabei im Fokus. Unsere drei Cocktailempfehlungen sind die perfekten Begleiter für lauschige Sommerabende im Hotel Winzer oder auch zu Hause. Denn mit den Rezepten unserer Lieblingsdrinks machen Sie jede Sommerparty zu einem Highlight.

🔥 Flamaroo – tropisch cremig mit Wow-Effekt

Der Flamaroo ist einer unserer Lieblingscocktails! Warum? Er kombiniert tropische Aromen zu einem cremigen, exotischen Shake und sieht dabei auch noch unglaublich gut aus. Serviert wird er ohne Eis, um die Aromen zu konzentrieren. Das Highlight ist die Aroma-Smoke-Bubble aus Ananas- oder Vanilleduft – ein wirklich spektakulärer Drink bei dem jeder große Augen macht!

Zutaten:

• 30 ml weißer Rum
• 30 ml Vodka
• 10 ml Galliano Vanille
• 20 ml Kokos-Sirup
• 20 ml Orangensaft
• 40 ml Ananassaft

Zubereitung:

Alle Zutaten mit Eis kräftig shaken. Dann ohne Eis in ein vorgekühltes Cocktailglas abseihen (strainen). Der Drink wird pur serviert – ohne Eis, damit die Aromen sich konzentrieren. Zum Abschluss die Aroma-Smoke-Bubble auf dem Drink platzieren – für den besonderen Showmoment beim Servieren.

Tipp: Für die Smoke-Bubble verwendet man am besten einen Bubble-Smoker mit einem fruchtigen Aroma wie Ananas oder Vanille.

🍸 French 75 – eleganter Klassiker mit prickelndem Twist

Der French 75 ist ein zeitloser Cocktail, der Eleganz und Frische vereint. Mit Gin und Champagner als Basis bietet er eine spritzige Erfrischung mit einem Hauch Luxus. Ursprünglich wurde der Drink 1915 in Harry's New York Bar in Paris kreiert und nach der französischen 75-mm-Feldkanone benannt, da seine Wirkung als ebenso durchschlagend empfunden wurde. Das Rezept wurde aber im Laufe der Zeit zugunsten des Geschmacks verändert.

Zutaten:

• 40 ml Gin (z. B. Beefeater)
• 20 ml frischer Zitronensaft
• 20 ml Rohrzuckersirup
• Champagner zum Auffüllen
• Zitronenzeste als Garnitur

Zubereitung:

Alle Zutaten (außer dem Champagner) in einen Shaker mit Eis geben und kräftig schütteln. Anschließend in ein Glas mit frischem Eis abseihen (klassisch: Coupette oder Highball). Mit gut gekühltem Champagner auffüllen. Mit einer Zitronenzeste garnieren und sofort servieren.

Tipp: Wer es lieber etwas trockener mag, reduziert den Sirup leicht oder verwendet einen Extra Brut-Champagner.

🐉 Lovely Dragon – erfrischend, floral & alkoholfrei

Der Lovely Dragon kommt ganz ohne Alkohol aus und überzeugt mit seiner farbenfrohen Optik und einer exotischen, floralen Geschmackskombination. Die Verwendung von Drachenfrucht verleiht dem Drink nicht nur eine leuchtende Farbe, sondern auch einen mild-süßen Geschmack, der durch Jasmin-Grüntee und Minze harmonisch ergänzt wird. Serviert auf Crushed Ice und optional garniert mit Minze oder einer Drachenfruchtscheibe ist er ein leichter und erfrischender Begleiter für heiße Tage.

Zutaten:

• 80 ml Drachenfruchtsaft
• 60 ml kalter Jasmin-Grüntee
• 15 ml frischer Limettensaft
• 5 ml Agavendicksaft
• 3–4 frische Minzblätter
• Crushed Ice

Zubereitung:

Minzblätter leicht andrücken und gemeinsam mit den restlichen Zutaten in ein Longdrinkglas geben. Mit Crushed Ice auffüllen und dann mit einem Swizzle-Stick oder langem Löffel kräftig „swizzeln“ bis das Glas leicht beschlägt. Optional mit einem Minzzweig oder einer Drachenfruchtscheibe garnieren.

Tipp: Wenn man den Jasmin-Grüntee als Cold Brew-Variante über mehrere Stunden im kalten Wasser ziehen lässt, verhindert das Bitterstoffe und lässt die feinen Jasminaromen optimal zur Geltung kommen.